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☆☆ 夏野菜のズッキーニ ☆☆

 

ズッキーニをたくさん頂いたので栄養などいろいろと
調べてみました。
 

ズッキーニは見た目はきゅうりのように見えますが
カボチャの仲間のようですね。

 

 

 【栄養素】

 

・ビタミンC

・βーカロテン

・ビタミンB2

・葉酸

・食物繊維など

 


他にもビタミンB2や余分な塩分を排出してくれる
カリウムも含んでいます。


ズッキーニはクセのない淡白な味わいなので
いろいろなお料理に活用できそうです。
塩漬けやピクルス、カレーやてんぷら味噌汁に
入れてもOK!!

 

ちなみにオリーブオイルでズッキーニを炒めて最後に
とろけるチーズをかければ簡単に一品できちゃいます

 

この時期はスーパーにお安く並んでいるので
いつもと違うお料理を食卓に出してみるのもいかがでしょうか。

 

 

 


更新日時 : 2018年06月16日 | この記事へのリンク : 

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